2025年3月　昨年から少しずつ始めていました中国産蒲焼の販売が本格的に始動となりました。
世界60か国に輸出実績を持ち、HACCP・ISO22000・ハラル認証などを持つ信頼のおけるメーカーからの直輸入です。
当社は「現地・現物・現実」を海外取引の基本方針とし、社長自らが現地視察の上で日本の皆様に自信を持ってお勧めできる蒲焼を販売しております。
炭焼きによる旨味の強さとふっくらした焼き上がりが特徴の非常に美味しい蒲焼です。
詳しくはHPの「中国産蒲焼き」のページをご覧ください！！

2025年1月。明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
毎月たくさんのシラスを池入れしていますので、ご注文をお待ちしております！
写真は輸出通関時の様子です。フィリピンを出発する前にはいくつもの厳しい検査がありますが、飛行機に乗せる直前にも日本でいう農水省の職員がモニタリング検査を行います。
衛生と健康には自信を持って養鰻していますが、完璧な梱包が開封されてしまうのは毎回辛いです…

2024年10月。フィリピンはシラスシーズンです！元気なシラスたちは新しい住処へ移動します。MIRIX養鰻場の綺麗な水と美味しい餌できっと快適な生活が始まることでしょう。

2024年9月。MIRIX養鰻場のクロコをご購入いただけるお客さまが少しづつ増えて参りました。日本向けのシラスを増やし、半年後の出荷に向けて元気に育てていきます！生きのいいシラスは池の壁をよじ登ろうとするのですが、生まれたばかりの小さな体にも強い生命力をを感じます。

2024年6月。元気なシラスたちを新たに池入れしました。
2週間ほどで透明から黒みがかり始め、5か月ほどで15～20㎝のクロコへと成長します。
徹底した水質管理と栄養満点のエサで、日本の皆さまにご納得いただける高品質なうなぎを育てます。

関係業者様向けのDMチラシを5月末発送予定です。
安全で良質なクロコを日本の皆様にお届けできますように着々と準備を進めております！

こちらがフィリピン水産庁の養鰻認可証書です。なんとフィリピン水産庁が正式に認定している養鰻場は2024年時点でMIRIXを含め5つだけでした。

うなぎはとても繊細な魚で、幼いと特にですが生活環境などの変化でストレスがかかると死んでしまうのです。うなぎが気持ちよく生活できる池の環境整備が、美味しさに直結するのですね。
日本の土用の丑の日の頃には、大きなうなぎに成長するのが楽しみです。